Меню Giannivino поєднує римську пінцу, пасту, ризото, стейки, морепродукти, десерти та добірку італійських вин. Ресторан працює у Дніпрі й Києві, а меню двох закладів станом на 2026 рік є однаковим. Нижче зібрані основні категорії страв, приклади позицій із цінами та контакти для бронювання або замовлення.
Концепція кухні та основні розділи меню Giannivino
Giannivino — ресторан італійської кухні від Gianni Group, засновниками якої є Дмитро Подопригора та Олег Бублик. За кухню відповідає бренд-шеф Артем Бутко. У стравах використовують імпортні інгредієнти власного постачання з Італії: томати пелаті, сири, борошно та оливкову олію.
Меню побудоване так, щоб ви могли замовити легку закуску до вина, повноцінну вечерю або кілька страв на компанію. У моцарела барі подають страви на основі свіжого сиру, а в розділі Specialita’ зібрані фірмові закуски для спільного замовлення. Холодні антипасті та свіжі устриці підходять для початку вечері.
- Пінца
- Моцарела Бар
- Антипасті
- Specialita’
- Паста та ризото
- Супи
- Основні страви
- Устриці
- Десерти
- Торти на замовлення
- Італійські коктейлі та Бар
- Вино: біле, ігристе, рожеве, червоне
- Спеціальні пропозиції
До спеціальних пропозицій входять сезонні та лімітовані позиції, серед яких є Cannoli Special. Для доставки доступні окремі категорії меню, тому склад замовлення краще уточнювати під час оформлення.
Фірмова пінца з дров’яної печі
Головна спеціалізація Giannivino — римська пінца. Її випікають в автентичній італійській дров’яній печі Ambrogi. Тісто готують на заквасці з чотирьох видів борошна та витримують під час тривалої ферментації.
Після випікання основа має хрустку скоринку, а всередині залишається легкою та повітряною. У меню можна обрати різні варіанти пінци, якщо ви шукаєте італійську випічку з виразною текстурою тіста, а не звичайну круглу піцу.
Римська пінца технологічно відрізняється від класичної неаполітанської піци способом підготовки тіста. Тривала витримка закваски робить основу легшою для засвоєння, з меншою кількістю глютену та особливою хрусткою текстурою.
Обирайте пінцу для індивідуального замовлення або беріть кілька варіантів на компанію. Дров’яна піч формує не тільки скоринку, а й характерний аромат випічки.
Популярні страви ресторану та актуальні ціни
Ціни в таблиці актуальні станом на 2026 рік і діють однаково для ресторанів Giannivino у Дніпрі та Києві. Вартість допоможе заздалегідь сформувати замовлення: від холодних закусок і морепродуктів до пасти, ризото та десерту.
| Категорія | Назва страви та опис | Ціна |
|---|---|---|
| Антипасті | Мариновані сардини зі збитим маслом | 436 грн |
| Антипасті | Паштет із римських артишоків і тунця | 438 грн |
| Specialita’ | Аранчині з морепродуктами | 582 грн |
| Паста | Тортільоні з кроликом і цукіні | 488 грн |
| Ризото | Ризото з качиним філе та білими грибами | 698 грн |
| Десерти | Пана кота з мандарином і бергамотом | 258 грн |
Серед м’ясних позицій у меню є стейк Стріплойн з Аргентини, стейк Рібай з картоплею та лісовими грибами, а також томлене ягня на двох, яке готують у печі на дровах. Такі страви підходять для ситної вечері або замовлення на двох гостей.
Десертна карта та вибір вин
У десертній карті є класичні італійські десерти, авторські рецепти та солодка випічка. Один із прикладів — пана кота з мандарином і бергамотом, де поєднані вершкова основа та цитрусові ноти. До спеціальних пропозицій належить Cannoli Special, доступність якого може залежати від періоду меню.
Для свят або корпоративних подій можна замовити торт у власній кондитерській ресторану. Такий варіант зручний, якщо ви плануєте вечерю в Giannivino й хочете заздалегідь організувати десерт для гостей. Умови, оформлення та термін виготовлення потрібно погодити під час замовлення.
Барна карта зосереджена на італійських винах: у ній представлені білі, ігристі, рожеві та червоні позиції. Вино можна замовити пляшкою або келихом, тому до страв легко підібрати невелику порцію для дегустації. У барі також подають авторські італійські коктейлі, аперитиви та дижестиви.
Для легкого початку вечері підійде келих білого або ігристого вина, а до м’ясних страв можна обрати червоне. Якщо ви не визначилися з сортом, порадьтеся з працівником ресторану щодо поєднання з конкретною стравою.
Адреси, контакти та умови доставки страв
Відвідування ресторану дає доступ до повного меню кухні та бару. Онлайн-замовлення і винний магазин працюють окремо: через них можна замовити бакалію, піцу, вино та готові страви з доставкою. Для бронювання столика телефонуйте безпосередньо до ресторану, а для доставки уточнюйте склад замовлення й можливість привезення за вашою адресою.
Перший ресторан Giannivino відкрили в Дніпрі у 2020 році. Заклад на Печерську в Києві відкрили у грудні 2025 року. Станом на 2026 рік меню київського ресторану повністю дублює меню закладу в Дніпрі.
- Ресторан у Дніпрі: проспект Дмитра Яворницького, 30; телефони для зв’язку та бронювання — +38 (073) 390-39-39, +38 (063) 250-33-23; графік роботи — нд, пн-чт з 11:00 до 22:00, пт-сб з 11:00 до 23:00.
- Ресторан у Києві: район Печерська, ЖК «Французький квартал»; телефон — +38 (073) 399-39-39.
- Служба онлайн-замовлення та бакалії: телефон — +38 (073) 800-39-39; через сервіс можна уточнити замовлення вина, бакалії, піци та готових страв.
Перед поїздкою до київського закладу адресу всередині ЖК «Французький квартал» краще уточнити телефоном. Для бронювання в Дніпрі використовуйте номери ресторану, а для доставки додому чи в офіс — номер служби онлайн-замовлення.